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dimanche 11 septembre 2016 à 15:51
Le veau de retour
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Cette semaine livraison de veau de lait.
Prochaines livraisons de viande: Le 22/09 le Poulet Bio (Attention: à commander avant le 18/09 17h);Le 6/10 (puis le 3/11 et le 01/12) le bœuf; Le 20/10 l'Agneau. (Attention: à commander avant le 15/10 17h).
Cette semaine livraison de veau de lait...

Ce Jeudi c'est la livraison mensuelle de veau de lait élévé sous la mère.
Profitez-en vite avant rupture des stocks.


Prochaines livraisons de viande..

  • Le 22 Septembre ce sera la livraison de Poulet Bio de la Variété Cou-Nu. (Attention: pour des raisons d'organisation de l'éleveur il est à commander avant le Dimanche 18 Septembre 17h00 dernier délai). La certification bio impose que les poulets aient au moins 81 jours avant l'abattage, mais notre producteur a fait le choix de les garder au moins 120 jours pour avoir des volailles à chair plus ferme avec plus de goût et donc plus charnues. Ils sont vendus en plusieurs formats : demi, petit, moyen ou gros pour un poids variant de 1.5kg à 3 kg pièce environ et une date limite de consommation de 8 jours après l'abattage.
  • Le 6 Octobre (puis le 3/11 et le 01/12) cela sera le boeuf. André vous propose des bovins de race Blonde d'Aquitaine ayant une viande tendre et peu grasse et emballée sous vide, qui pourra se garder 3 semaines au frais à 3°C ou éventuellement à congeler. En colis de 6 kg, on peut trouver à l'intérieur : un pot-au-feu , un braisé, un rosbeef, un bourguignon , 4 paquets de 2 steaks, 1 paquet de 2 faux filets. En colis de 10 kg environ, il y a approximativement : 2 pots-au-feu , 2 bourguignons, 1 rosbeef, 1 braisé, 1 pièce à fondue, 5 paquets de 2 steaks, 1 paquet de 2 entrecôtes, 1 paquet de 2 faux filet. Pas d'abats.
  • Le 20 Octobre ce sera la livraison d'Agneau. (Attention: pour des raisons d'organisation de l'éleveur il est à commander avant le Samedi 15 Octobre 17h00 dernier délai). Ce sont des bêtes élevées en montagne en Isère et elles sont nourries exclusivement avec une alimentation Bio. Cependant la viande n'a pas le label bio, c'est juste l'élevage qui est certifié Bio. Ce produit sera vendu soit en tant que merguez par 1 kg et emballées sous vide, soit par colis d'un demi agneau comprenant approximativement une épaule, un gigot, des côtelettes, des morceaux de collier et un plat de côtes pour ragout. Le poids total du colis est de 8 kg environ et le prix sera rectifié à la livraison selon le poids réel de la bête.
    Les morceaux présents dans les colis ne sont pas conditionnés sous vide mais découpés et disposés dans un sac à viande réglementaire, le tout entreposé dans un carton.
Pour le moment nous ne connaissons pas encore les dates de livraisons des autres viandes, mais nous ne manquerons pas de vous les communiquer dès que nous en serons informés.

Commandez-vite votre colis en vous rendant sur le bandeau vert en haut de la page; cliquer ensuite sur la phrase "Visualiser une autre date ou un autre lieu" et choisir la date concernée, puis confirmer votre choix et commander votre colis en vous rendant dans la catégorie "Oeufs et viande", puis valider jusqu'au bout.
Assurez-vous que votre commande a bien été validée correctement et donc prise en compte, en vérifiant que vous avez bien reçu la confirmation de votre commande par mail.
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